malbouffe
Fraude alimentaire : un crime organisé ?

Fraude alimentaire : un crime organisé ?

Toute l'alimentation peut être falsifiée. Plus discrets qu'un cartel de drogue, plus insaisissables que des trafiquants d'armes, des criminels ont fait main basse sur la nourriture. Huile d'olive, poisson, viande, épices, aucun rayon n'échappe à leur juteux trafic. Un...

Nitrites dans la charcuterie : le scandale

Nitrites dans la charcuterie : le scandale

Guillaume Coudray

Éditions Harpercollins, Le nouveau rapport de l'ANSES vient de confirmer la dangerosité des charcuteries traitées aux additifs nitrités qui sont reconnus comme «cancérogènes». Que fera l’Etat : interdiction totale des  nitrites, comme le veulent les ONG ? Ou bien...

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