La meilleure chose pour l’industrie est un enfant qui tombe malade d’une maladie chronique car il prendra un médicament à vie. Aujourd'hui, les enfants ont un régime alimentaire composé à 70 % d'aliments ultra-transformés. Ce sont des aliments littéralement inventés...
C’est grâce à la signature d’un décret et d’un arrêté, le lundi 8 juillet, que les industriels ont à présent l’autorisation d’utiliser, selon certaines règles d’utilisation, les eaux recyclées. Celles-ci vont pouvoir figurer comme l’un des ingrédients entrant dans la...
Remilk, une startup israélienne fondée en 2019, a modifié la levure pour qu’elle produise de la bêta-lactoglobuline, le principal composant du lactosérum. Le cofondateur de l’entreprise, Ori Cohavi, affirme qu’une usine pourrait en théorie « remplacer 50 000 à...
Dans le contexte actuel, marqué par une méfiance croissante envers les méthodes traditionnelles de traitement et une défiance vis-à-vis des grandes industries pharmaceutiques, la recherche pour des alternatives naturelles à la médecine conventionnelle gagne en...
Des chercheurs de l’Université de Tufts ont mis au point « des cellules musculaires bovines capables de produire leur propre facteur de croissance et de se multiplier quasi indéfiniment ». La culture de viande artificielle est promue pour « réduire les impacts...
Nous entendons régulièrement dans les médias des arguments contre le logo nutritionnel Nutri-Score qui peuvent paraître pertinents à première vue. Ainsi, les consommateurs se questionnent de plus en plus sur la fiabilité du logo. Ces arguments, qui sont portés par les...
Dans un avis daté du 29 novembre, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) propose une analyse critique de la proposition de règlement de la Commission européenne du 5 juillet 2023 relative aux nouvelles...
Depuis la crise du Covid, le directeur de l’OMS déclare de manière catégorique qu’il y aura bientôt une prochaine pandémie, et le prophétique Bill Gates a répété à plusieurs reprises que “la suivante sera d’origine terroriste”. À l’ONU aussi, le sujet...
Accompagné de son avocat Fabrice Di Vizio, Thierry Casasnovas était l’invité le 30 novembre sur le média « Le Tocsin » pour parler des enjeux autour du projet de loi présenté devant l'Assemblée le 15 novembre visant à renforcer les moyens de la lutte anti...
En considérant la manière dont nos systèmes de santé fonctionnent aujourd’hui, il est évident que les influences du secteur privé et du capitalisme ont entraîné des dérives notables. Dans ce contexte, la santé semble souvent reléguée au second plan, supplantée par la...
Le 16 novembre, la chambre basse du Parlement italien a adopté, avec 159 voix pour et 53 contre, un projet de loi interdisant la production, la vente, l’importation et l’exportation de « viande de synthèse » en Italie. La proposition a également été approuvée par la...
Depuis sa création en 2014, le Nutri-Score fait l’objet de diverses critiques de la part de nombreux industriels ainsi que de structures du secteur agricole, qui s’opposent fortement à son déploiement. Ces acteurs mettent notamment en avant que certaines études...
Dans un article publié le 25 octobre dernier, France 3 Auvergne-Rhône-Alpes parle d'une "pollution passée sous silence". Depuis le scandale de Pierre-Bénite en 2022, l'Agence régionale de la santé (ARS) enchaîne les analyses et révèle des taux de PFAS (les...
Deux études récentes confirment cette tendance dont l’une publiée début septembre dans la revue BMJ Oncology présente des données mondiales. Cette dernière montre qu’au cours des trois dernières décennies (1990-2019), les nouveaux cas de cancer chez les moins de 50...
La direction nationale de la police judiciaire (ex-DCPJ), par l’intermédiaire de son service de renseignement et d’analyse de la criminalité organisée (Sirasco), s’alerte du trafic de biodéchets par les groupes criminels. Depuis plusieurs années déjà, la criminalité...
La députée européenne Michèle Rivasi a obtenu une majorité afin que la Commission européenne revoie sa position concernant les nitrates et les nitrites, un agent de conservation utilisé en charcuterie et déclaré par l’OMS en 2015 comme « cancérogène certain pour...
Toute l'alimentation peut être falsifiée. Plus discrets qu'un cartel de drogue, plus insaisissables que des trafiquants d'armes, des criminels ont fait main basse sur la nourriture. Huile d'olive, poisson, viande, épices, aucun rayon n'échappe à leur juteux trafic. Un...
Le Conseil fédéral prévoit d’accroître les réserves obligatoires d’aliments pour une durée d’un an. Associées à la production domestique, ces dernières devraient alors permettre d’assurer l’approvisionnement de la Suisse à un niveau réduit jusqu’à la prochaine récolte...
Des soupçons dénoncés dès les années 1970. « Depuis quelques années, leur présence dans les aliments préoccupe les hygiénistes. Quel est donc le rôle de ce produit quotidiennement utilisé en charcuterie ? » D’abord, les nitrites sont des conservateurs, ils luttent...
Fin février, le Conseil économique social et environnemental (CESE) a été saisi par le Premier ministre d’une demande d’avis sur « les attentes et les enjeux sociétaux liés aux nouvelles techniques génomiques ». Cette saisine concerne la proposition...
Aliments trafiqués, fraudes éhontées ou additifs dangereux : les industriels nous vendent une nourriture de très mauvaise qualité. D’où cette question, l’agro-industrie nous empoisonne-t-elle ? Pour y répondre, nous discutons à distance avec Christophe Brusset, cadre...
Les prélèvements ont notamment concerné 157 pesticides et métabolites de pesticides, c’est-à-dire des composants issus de la dégradation des produits phytopharmaceutiques. 89 d’entre eux ont été détectés au moins une fois dans les eaux brutes et 77 fois dans les eaux...
Après avoir mené une quarantaine d’auditions, la commission des affaires économiques du Sénat incite le gouvernement, dans un rapport qui aurait dû être examiné le 15 mars, à « anticiper et encadrer » la recherche sur la « “viande” cellulaire ». Ce produit, qui n’est...
Ayant déjà subi une perquisition à son domicile en février pendant laquelle a été saisi tout son matériel informatique ainsi que des dizaines de milliers d’euros dus par les impôts mais retenus sous prétexte de suspicion de blanchiment d’argent. Il a été arrêté...
Que serait l’agriculture sans semences ? Or il en est des semences comme des vaccins et de la high tech : une poignée de grandes compagnies contrôlent le marché. Ainsi, début 2014, un rapport parlementaire européen estimait que 95 % des semences maraîchères étaient...