Le Royaume-Uni a récemment mis à l’essai un système de crédit carbone qui fixe une allocation journalière pour chaque personne – en fait, une limite à votre capacité d’acheter de la nourriture, des vêtements, des biens et de voyager comme vous l’avez toujours fait. La limite a été fixée à 20 kg d’émissions de carbone par jour, la nourriture étant limitée à 2 600 g. Les fabricants de produits alimentaires coopèrent en ajoutant l’indice carbone sur leurs emballages afin d’informer les consommateurs de la part du quota d’émission que chaque produit consomme. Par exemple, un paquet de fromage représente 1 100 g, soit près de la moitié de votre quota quotidien de carbone. Les taux de carbone varient d’un aliment à l’autre…
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