Alimentation
Nos organismes colonisés par les microplastiques

Nos organismes colonisés par les microplastiques

La liste des organes du corps humain contaminés aux microplastiques s’allonge. Après les poumons, le tube digestif, le rein et le foie, le pénis et le cerveau seraient également contaminés. Une nouvelle étude publiée le 19 juin dans la revue International journal of...

Polluants éternels dans l’eau

Polluants éternels dans l’eau

Les PFAS sont une famille de substances chimiques synthétiques au très long cycle de vie, qui leur vaut le surnom de « polluants éternels ». Quasi indestructibles, ils s’accumulent avec le temps et sont extrêmement persistants dans l’environnement mais aussi dans le...

Tous les secrets (interdits) de la santé naturelle

Tous les secrets (interdits) de la santé naturelle

Dans le contexte actuel, marqué par une méfiance croissante envers les méthodes traditionnelles de traitement et une défiance vis-à-vis des grandes industries pharmaceutiques, la recherche pour des alternatives naturelles à la médecine conventionnelle gagne en...

Nutri-Score : stop aux fake news

Nutri-Score : stop aux fake news

Nous entendons régulièrement dans les médias des arguments contre le logo nutritionnel Nutri-Score qui peuvent paraître pertinents à première vue. Ainsi, les consommateurs se questionnent de plus en plus sur la fiabilité du logo. Ces arguments, qui sont portés par les...

Italie : la « viande de synthèse » interdite

Italie : la « viande de synthèse » interdite

Le 16 novembre, la chambre basse du Parlement italien a adopté, avec 159 voix pour et 53 contre, un projet de loi interdisant la production, la vente, l’importation et l’exportation de « viande de synthèse » en Italie. La proposition a également été approuvée par la...

Nutri-Score : stop aux fake news

Nutri-Score : son efficacité est prouvée, sauf…

Depuis sa création en 2014, le Nutri-Score fait l’objet de diverses critiques de la part de nombreux industriels ainsi que de structures du secteur agricole, qui s’opposent fortement à son déploiement. Ces acteurs mettent notamment en avant que certaines études...

Fraude alimentaire : un crime organisé ?

Fraude alimentaire : un crime organisé ?

Toute l'alimentation peut être falsifiée. Plus discrets qu'un cartel de drogue, plus insaisissables que des trafiquants d'armes, des criminels ont fait main basse sur la nourriture. Huile d'olive, poisson, viande, épices, aucun rayon n'échappe à leur juteux trafic. Un...

Suisse : consultation au sujet des réserves obligatoires

Suisse : consultation au sujet des réserves obligatoires

Le Conseil fédéral prévoit d’accroître les réserves obligatoires d’aliments pour une durée d’un an. Associées à la production domestique, ces dernières devraient alors permettre d’assurer l’approvisionnement de la Suisse à un niveau réduit jusqu’à la prochaine récolte...

Haro sur les nitrites dans la charcuterie française

Haro sur les nitrites dans la charcuterie française

Des soupçons dénoncés dès les années 1970. « Depuis quelques années, leur présence dans les aliments préoccupe les hygiénistes. Quel est donc le rôle de ce produit quotidiennement utilisé en charcuterie ? » D’abord, les nitrites sont des conservateurs, ils luttent...

OGM : le CESE saisi d’une demande d’avis

OGM : le CESE saisi d’une demande d’avis

Fin février, le Conseil économique social et environnemental (CESE) a été saisi par le Premier ministre d’une demande d’avis sur « les attentes et les enjeux sociétaux liés aux nouvelles techniques génomiques ». Cette saisine concerne la proposition...

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