Selon une enquête récente, 67 % des musulmans vivant en France déclarent acheter de la viande halal « systématiquement » et 15 % « la plupart du temps ». Dans un entretien qui nous alerte, l’anthropologue Florence Bergeaud-Blackler, auteure de « Le djihad par le marché » aux éditions Odile Jacob, démontre comment le développement de l’offre et de la consommation « halal » se révèle plus efficace pour faire progresser la cause des islamistes que le prosélytisme direct. Elle explique comment « le djihad par le marché » est un mode d’action gradué qui investit la culture par la voie matérielle : « en modifiant l’organisation du temps et de l’espace, il déstabilise nos habitudes et l’habitus par lequel nous habitons le monde. » C’est selon elle, « le génie propre de l’Islam d’avoir compris qu’un individu se transforme surtout par la modification progressive de son environnement symbolique et matériel de sa culture ».
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