Le 7 décembre 2020, l’entrée en bourse de cette ressource vitale a fait naître la polémique. En effet, comment ne pas mettre en parallèle le constat des Nations Unies sur la valeur de l’eau lors de son dernier rapport de mars 2021 lors de la Journée mondiale de l’eau avec ce premier marché à terme de l’eau lancé, à la Bourse de Chicago ? Des marchés locaux concernant l’eau ont déjà existé au Chili. En Australie, où cette ressource est limitée, ce marché est toujours d’actualité. Mais la cotation de l’eau sur un marché à terme, même s’il concerne pour le moment seulement l’eau de Californie, consacre dans les faits que cette ressource vitale devient un produit financier.
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