Le Pr Henri Joyeux est chirurgien cancérologue, spécialisé dans la nutrition thérapeutique et préventive, ancien chirurgien des hôpitaux, professeur honoraire de cancérologie et de chirurgie digestive de la faculté de médecine de Montpellier, ancien directeur du Laboratoire de Nutrition et Cancérologie Expérimentale et conférencier. Après quasiment dix ans de batailles judiciaires, la chambre disciplinaire de l’Ordre des médecins a décidé le 1ᵉʳ septembre dernier d’interdire l’exercice de la médecine au Pr Henri Joyeux pour les deux prochaines années.
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