Conférence de Piero San Giorgio, auteur du best-seller « Survivre à l’effondrement économique » vendu à plus de 180 000 exemplaires et traduit dans 10 langues, sur la malbouffe et les clefs pour mieux se connaître et mieux se nourrir dans notre société où le sucre et les aliments transformés sont devenus les piliers de notre alimentation contemporaine. Dans son dernier ouvrage « GROS, survivre à la malbouffe », l’auteur suisse propose une réflexion approfondie sur la manière de rester physiquement performant dans un monde où la malbouffe est omniprésente et où le mode de vie moderne nous éloigne de la cuisine saine et de l’activité physique. Que manger pour être robuste ? Comment éviter les pièges d’une société qui pousse à la sédentarité et à l’addiction à l’alimentation industrielle ? Quels bénéfices tirer du jeûne ou d’une activité physique adaptée à la survie ? S’appuyant sur des experts en nutrition, en sport et en préparation, Piero San Giorgio propose des réponses concrètes et accessibles, des solutions pour reprendre le contrôle de son assiette et de son corps. Il y défend une approche équilibrée, où se faire plaisir reste possible tout en cultivant une forme physique optimale pour affronter les défis d’un monde incertain.
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NDLR. Comme quoi, on peut être un peu complotiste et raisonner sainement.
