La France est aujourd’hui le seul pays au monde à avoir imposé la vaccination ARN messager à tous ses canards — une décision sanitaire inédite aux conséquences encore méconnues. Vous mangez peut-être régulièrement du magret de canard ou du foie gras… sans imaginer que ces nouvelles technologies vaccinales pourraient concerner directement votre alimentation. Pourquoi ce choix inédit ? Quelles sont les implications pour la santé et la chaîne alimentaire ? Le Dr Jean-Marc Sabatier, directeur de recherche au CNRS, docteur en biologie cellulaire et microbiologie, répond à ces questions dans une interview exclusive et approfondie.
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