Et si, face au piège contemporain de la nourriture en abondance, sa privation contrôlée était une clé décisive pour notre santé ? À l’instar de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs, pour qui les trois repas quotidiens n’avaient rien d’évident, serions-nous en réalité programmés par l’évolution pour jeûner ? Ces dernières années, la recherche – de la rhumatologie à l’oncologie – s’est massivement emparée du sujet, tandis que le jeûne intermittent, devenu un phénomène de société, dévoile des bienfaits désormais avérés. Si nos voisins allemands peuvent aujourd’hui profiter de cures de jeûne remboursées dans le traitement de certaines maladies chroniques, comme la polyarthrite, l’asthme, la fibromyalgie ou le diabète de type 2, cette pratique prometteuse et peu coûteuse suscite encore la méfiance du corps médical français… À tort ou à raison ?
À regarder sur Arte
NDLR. Tout d’abord, bravo à Arte d’avoir osé traiter un sujet qui depuis longtemps subit l’omerta et la condamnation du Conseil national de l’Ordre des médecins (avec même maintenant un risque judiciaire à la clé depuis sa qualification en « dérives sectaires »). Certainement pour limiter les risques, tout le documentaire est encadré de gages donnés au monde médical pour bien montrer les limites d’une thérapie pratiquée depuis la nuit des temps (des fois que l’on pourrait s’imaginer que le Créateur avait déjà prévu ça depuis longtemps).
