Le Conseil fédéral prévoit d’accroître les réserves obligatoires d’aliments pour une durée d’un an. Associées à la production domestique, ces dernières devraient alors permettre d’assurer l’approvisionnement de la Suisse à un niveau réduit jusqu’à la prochaine récolte...
Des soupçons dénoncés dès les années 1970. « Depuis quelques années, leur présence dans les aliments préoccupe les hygiénistes. Quel est donc le rôle de ce produit quotidiennement utilisé en charcuterie ? » D’abord, les nitrites sont des conservateurs, ils luttent...
Fin février, le Conseil économique social et environnemental (CESE) a été saisi par le Premier ministre d’une demande d’avis sur « les attentes et les enjeux sociétaux liés aux nouvelles techniques génomiques ». Cette saisine concerne la proposition...
Aliments trafiqués, fraudes éhontées ou additifs dangereux : les industriels nous vendent une nourriture de très mauvaise qualité. D’où cette question, l’agro-industrie nous empoisonne-t-elle ? Pour y répondre, nous discutons à distance avec Christophe Brusset, cadre...
Les prélèvements ont notamment concerné 157 pesticides et métabolites de pesticides, c’est-à-dire des composants issus de la dégradation des produits phytopharmaceutiques. 89 d’entre eux ont été détectés au moins une fois dans les eaux brutes et 77 fois dans les eaux...
Après avoir mené une quarantaine d’auditions, la commission des affaires économiques du Sénat incite le gouvernement, dans un rapport qui aurait dû être examiné le 15 mars, à « anticiper et encadrer » la recherche sur la « “viande” cellulaire ». Ce produit, qui n’est...
Ayant déjà subi une perquisition à son domicile en février pendant laquelle a été saisi tout son matériel informatique ainsi que des dizaines de milliers d’euros dus par les impôts mais retenus sous prétexte de suspicion de blanchiment d’argent. Il a été arrêté...
Que serait l’agriculture sans semences ? Or il en est des semences comme des vaccins et de la high tech : une poignée de grandes compagnies contrôlent le marché. Ainsi, début 2014, un rapport parlementaire européen estimait que 95 % des semences maraîchères étaient...
Éditions Harpercollins, Le nouveau rapport de l'ANSES vient de confirmer la dangerosité des charcuteries traitées aux additifs nitrités qui sont reconnus comme «cancérogènes». Que fera l’Etat : interdiction totale des nitrites, comme le veulent les ONG ? Ou bien...
La "malbouffe", cela ne touche pas que les humains. Cela concerne aussi les chiens et les chats. Nos fidèles et nombreux animaux de compagnie (environ 7,5 millions de chiens et 15 millions de chats) représentent un juteux marché pour les géants des croquettes et...
Joël et Céline qui ont commencé à se préparer aux crises à venir dès 2015, ils reviennent pour nous sur les différentes étapes de ce processus d'adaptation de leur famille aux enjeux à venir. https://www.youtube.com/watch?v=-t7xUizMKR8
Partout dans le monde, les hommes ne peuvent plus boire l’eau de pluie qu’ils ont collectés. La faute aux produits chimiques toxiques éternels, dits PFAS, notamment présents dans les emballages, les shampoings et le maquillage, qui se sont répandus dans notre...
En Californie, lorsque les grands consommateurs — les municipalités, les agriculteurs et les industriels — ont utilisé leurs droits de première appropriation (la quantité d’eau qui leur est attribuée au départ), ces derniers peuvent ensuite se tourner vers les marchés...
Emma Haziza est une hydrologue, chercheuse pluridisciplinaire, enseignante et conférencière française. La question des bassines est complexe. D'une part, elle permet à certains agriculteurs de stocker le trop plein d'eau des nappes phréatiques en hiver et de...
Le 7 décembre 2020, l’entrée en bourse de cette ressource vitale a fait naître la polémique. En effet, comment ne pas mettre en parallèle le constat des Nations Unies sur la valeur de l’eau lors de son dernier rapport de mars 2021 lors de la Journée mondiale de l’eau...
Gilles Luneau Éditions de l’Aube Ce livre est la première enquête indépendante et approfondie sur l'agriculture dite « cellulaire ». Ce terme tient de la novlangue en ce qu'il annonce comme relevant de l'agriculture la production d'aliments – plus particulièrement des...
Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d’hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l’industrie agroalimentaire. À 44 ans, cet ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux a décidé de « faire son devoir » et de briser la loi du silence. Piment indien rempli de crottes de souris, thé vert de Chine bourré de pesticides, faux safran marocain, viande de cheval transformée en boeuf, confiture de fraises sans fraises, origan coupé aux feuille d’olivier, etc.
On a vu à maintes reprises les rayons des magasins se vider en quelques heures dès les premiers signes d’une crise ou d’une catastrophe naturelle. Ce fut encore le cas en janvier 2015, à l’approche d’une tempête de neige sur la côte nord-est des États-Unis. Les...